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御徒町でうまいマグロ買うなら「スーパー吉池」で決まり!!

私の好きな場所


Youtubeで私が最近ハマっている“BABYMETAL(ベビーメタル)”の動画を見ていたら、

 

外国人は“BABYMETAL”のことを次のように発音していました。

 

 

ベビー・メロゥー

 

 

ネイティブ発音に大変驚いたでおなじみの

 

Masakiです。

 

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
(“メ・タ・ル”ってはっきり発音しないんですね。 (^^;) )

 

 

先日御徒町に行った時に、ひと際目立つ看板のお魚屋さんを見つけました。

 

夕方の5時頃行ったのですが、そのお店はかなり繁盛していて大変な賑わいでした。

 

そのお店の名前は

 

「スーパー吉池」

 

です。

 

 

スーパー吉池

 

「スーパー吉池」さんは東京都内でも有名な魚屋さんで、御徒町以外にも赤坂2丁目に

吉池 赤坂店」を開店しています。

 

 

 

「スーパー吉池」さんは小売り事業以外にも、

 

・外食事業・飲食サービス(うまい処 池田屋、寿司処 しゅん、など)

・ケータリング(宅配)サービス

・自社食品加工・製造・直販事業

・ホテル事業(箱根湯本吉池旅館、ビジネスホテル「吉池」)

 

など幅広い事業でお客様にご奉仕している会社です。

吉池(よしいけ)

 

 

店内は様々な種類の魚が販売されていて、

特に””は北海道別海町に自社工場を構えるほど力を注いでいます。

吉池の鮭

 

 

鮭以外にも全国各地から仕入れてきた魚が所せましと並べられていて、

 

毎日来ても飽きの来ない品ぞろえを誇っています。

 

※店内撮影許可済み

 

 

 

 

珍しい部位もたくさん売られていて、メバチマグロの””も売られていましたよ。

 

吉池本店は

1階:鮮魚売り場

地下1階:総合食品売場

地下2階:酒類、日用雑貨売り場

9階:吉池食堂

というフロア構成となっています。

吉池 フロアガイド

 

 

 

 

 

メバチマグロの“”は、東京都内のスーパーではあまり見かけない部位なので、

買ってみることにしました。

 

 

 

 

食べてみました。

 

メバチマグロの“”って初めて見たんだけど、

 

大きいですよね。

 

 

 

 

名前の由来も、「目が大きい」ところから来ているそうですよ。
出典:市場魚貝類図鑑 メバチマグロ

 

煮つけ」が一番おいしそうなのですが、

 

今回は“醤油煮”を作ることにしました。

 

作り方

 

作り方と言っても

醤油

で煮ただけです。(笑)

 

家にあった調味料は“醤油”だけなんです。 (T_T)

 

醤油で煮ただけでも美味しかったですよ!

 

1 メバチマグロの“”を鍋に入れ強火で煮る。

 

 

 

2 表面が白っぽくなってきたら
氷水に入れ、血液アクなどを取り除く。(生臭さを取るため。)

 

 

 

3 再び鍋に移し、10分くらい弱火で煮る。

 

 

 

4 醤油を入れ、弱火で10分くらい煮る。

 

 

 

5 全体が“醤油”色になったら完成!

 

 

 

かなり“テキトー”な料理でしたけど、美味しいかったです。

 

 

 

 

砂糖とみりんでトロトロになるまで煮詰めると美味しいらしいけど、

 

私は料理にあまり“砂糖”を使わない方なので、

 

このくらいの“テキトー”さがいいです!
生姜は入れた方がいいです。生臭さが軽減されますよ。)

 

 

 

 

 

おすすめです!

 

御徒町は鮮魚店がとても多い町ですけど、

 

駅から近い点や様々な魚の種類が売ってある点など、

 

スーパー吉池さんはとても良いお店です。

 

1階以外にも、地下1階には水産加工品や精肉、パンなどの食材が豊富にそろっています。

 

地下2階にはお酒と日用雑貨豊富にそろっています。

 

特にお酒の種類はとても豊富で、どれを選んでいいか迷ってしまうほどの種類の豊富さです。

 

まさに“”のアミューズメントパークと言ってもいいかもしれませんね!

 

 

御徒町に来た際はぜひ一度立ち寄てみてくださいね。

 

見るだけでも十分楽しめますよ!

 

 

 

築地の王様 ネギトロ 王様のネギトロ 500g 築地最強の甘トロをたっぷりと

築地の王様 ネギトロ 王様のネギトロ 500g 築地最強の甘トロをたっぷりと

※マグロのネギトロに“”落として食べるの、美味しいよね!

 

 

 

まぐろなかおち【切り落とし】 (冷凍 ) 500g

まぐろなかおち【切り落とし】 (冷凍 ) 500g

※マグロの切り落としの「漬け丼」とか「鉄火巻き」、美味しいよね!

 

 

 

築地の王様 マグロ 本まぐろ 赤身 200g しっとりとした濃厚な旨味

築地の王様 マグロ 本まぐろ 赤身 200g しっとりとした濃厚な旨味

※マグロの赤身をたっぷりご飯に乗せて、それに醤油を少し垂らして食べるの、
美味しいよね

 

 

 

築地の王様 訳あり サーモン 大トロ ハラス切り落とし 1kg わけあり ワケアリ 訳あり 訳アリ

築地の王様 訳あり サーモン 大トロ ハラス切り落とし 1kg

※サーモンハラス切り落としが1kgもあると、
にぎりハラス丼など、家族でサーモンが楽しめます。

 

 

 

 

築地の王様 お刺身用 トロサーモン 800g(約10人前) アトランティック トラウトサーモン 鮭 さけ しゃけ サーモン刺身 ギフト お取り寄せ

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※お刺身用トロサーモンが10人前で、この値段です。
ご家族でトロサーモンのお刺身がお腹いっぱい食べれますよ!

 

 

 

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読んでいただき、誠にありがとうございました。
またお会いしましょう!

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